シャルキュトリーからバスク地方の家庭料理まで 味わえるカウンタースタイルのレストラン。 ミシュラン連続一つ星の<ローブリュー>櫻井信一郎シェフがメニューを監修。 ビールやワインと共に本格的肉料理が堪能できる空間です。
2019.01.29 SALON BUTCHER & BEER PRESS
SALON BUTCHER&BEER 肉フェス「MEAT FESTIVAL2019」リニューアル開催!
2018.11.29 SALON BUTCHER & BEER
シャンパンが飲み放題!平日限定フリーフローがスタート。
2018.11.15 SALON adam et rope' SALON BAKE & TEA SALON BUTCHER & BEER SALON GINZA SABOU PRESS
「まいにち、フルーツのある生活を。」 SALON FRUIT PROJECT "Verger de SALON"
2018.10.12 SALON BUTCHER & BEER
秋の新メニューがスタート
早朝から楽しめる、フルーツのプレート「アシェット デ フリュイ」やオープンサンド「タルティーヌ」
バスク地方の家庭料理「プーレ・バスケーズ(鶏肉の赤ピーマン煮込み)」や、ビールで煮込んだポークカレー
豚肉使いのスぺシャリストが監修した「シャルキュトリーの盛り合わせ」や、旬の食材を使ったメニュー
国内外のクラフトビールや、ワイン
東京都渋谷区千駄ヶ谷五丁目24番55号 NEWoManフードホール
7:00-25:00 MORNING 7:00-11:00/LUNCH 11:00-15:00/DINNER 17:30-22:00 BAR 7:00-23:30(L.O 23:30) DRINK 7:00-24:00(L.O 24:00)
TEL : 03-6380-4961
座席 28席