サロン アダム エ ロペでは、誰もが簡単に失敗せずにつくれる石川県の厳選された材料を使用したSALON オリジナルの“ホームキット” を9 月26 日( 土) 発売。
 

SALON オリジナル” みそホームキット”は、1 か月もみこむだけで出来上がる自分だけのお味噌。通常のおみそづくりは、生の大豆を蒸して麹を混ぜ乾燥させながら保存することに3 週間から一か月ほどかります。
このホームキットは、約1 か月間毎日ひともみするだけ。
味噌だけでなく、塩麴のホームキットも同時発売。塩をいれずに同量の水で発酵させることで美味しい甘酒をつくることもできます。
 
 

左： SALON Original MISO homekit ￥2,160 (tax in)
右： SALON Original SIO KOJI homekit ￥2,160 (tax in)
 

≪石川県の厳選された材料を使用≫
大豆：エンレイ大豆
北陸地方を中心に栽培されている大豆の品種。
タンパク質・糖質のバランスが良く、甘味がよく出ます。

米麹：五百万石酒米
麹（こうじ）造りに最適な品種です。

塩：揚げ浜式製塩
石川県珠洲市に日本で唯一残された揚げ浜式製塩法で作られた稀少な塩を使用。
塩辛さが少なく、豊かな海の旨みと甘みが口の中に広がります。

【販売店舗】
SALON adam et rope'
アトレ吉祥寺店/東急プラザ銀座店/タカシマヤ ゲートタワーモール店/あべのHoop店