SALON GINZA SABOUでは、6/21(金)より、夏メニューがスタート。
夏の”おでん”やかき氷など、”ひんやり”とした爽やかなメニューがラインアップ。



鹿児島県産の昆布、宗田鰹節などを使い丁寧に出汁をとり、薄口醤油で味付けし夏にも食べやすいさっぱりとした冷製のおでんに仕上げた「夏野菜おでん- 冷製仕立て-」 。
お好みで柚子胡椒をつけていただくひんやりとしたおでんは、お酒のお供やお食事の一品にぴったり。
夏野菜おでん- 冷製仕立て- 1,200yen


 

夏の限定かき氷。ティーファーム井ノ倉の「夏抹茶」をシロップや練乳、アイスと楽しむ、茶葉本来の甘さが活きるカキ氷です。「夏抹茶」ならではのお茶の香りと、最後にしあげる柑橘の香りが爽やかな一品。

茶房かき氷 -翠-
お茶セット 1,500yen＋tax / 単品 1,100yen＋tax

ー夏の限定茶房パフェ も登場



 

桃のジェラートや桃のコンポート、寒天を使用した夏限定パフェ。
レモンのマスカルポーネムース、白あん、ライスパフ、パールクラッカン、バラのエスプーマで香りを閉じ込めた瑞々しい桃とバラの香りをお楽しみください。

茶房パフェ-桃-
お茶セット 1,700yen＋tax / 単品 1,300yen＋tax

 GINZA SABOU SUMMER MENU
6/21(金)〜