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2019.06.19 SALON BUTCHER & BEER
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BUTCHER & BEER 夏メニューがリニューアル。”欲張り”なTボーンステーキが復活
SALON BUTCHER & BEER では6/21(金)より、夏メニューがリニューアル。
昨年好評の「T ボーンステーキ」が復活いたします。
T ボーンステーキは、T 字形の骨の左右にサーロインとフィレが並ぶ、一度で2つの部位を味わえる贅沢なステーキ。
肉の部位によって焼き加減を変えるなど、シェフの腕も鳴る一品。お肉本来の旨みや脂の甘味を感じられます。フィレとサーロインがついた、骨付き肉を豪快にグリルした贅沢な一品。
グリーンマスタード、パセリのソース、フレッシュトマトとバスク唐辛子のソースなどさまざまな味で楽しめます。
T ボーンステーキ 6,500yen＋tax
ーディナータイムでご好評いただいている、パエージャも、旬の食材でリニューアル。
海老とアンディーブのパエリア
海老の出汁の効いた味わい深いパエリア。アンディーブのほろ苦さとかすかなオレンジの香りがマッチ。
2,800yen＋tax
北海道産イカスミのパエリア
北海道産のヤリイカを使ったイカスミのパエリア。白髪ネギとネギフリットがアクセント。
2,800yen＋tax
BUTCHER&BEER SUMMER MENU
6/21(金)〜
