SALON BUTCHER & BEER,SALON BAKE & TEAでは、熊本の食材を使ったメニューが3/21(木)よりスタートいたします。

BUTCHER&BEER

くまもとあか牛のカツレツ 5種のスパイスの香り　3,200yen＋tax

熊本県産赤牛を香り高いパン粉をつけたカツレツにしました。
コクのある赤ワインソースで、さっぱりとしたセロリとトマトのサラダと一緒にお召し上がり下さい。

[提供時間 11:00-22:00]
 

熊本天草産ホロホロ鳥の2種調理 　2,800yen＋tax

天草産ホロホロ鶏の胸肉は香草焼き、腿肉はバロンティーヌと2種の味が楽しめます。
バロンティーヌの中には、熊本県産ダイシもち麦を巻いています。

[提供時間 17:30-22:00]
 

熊本産ジャンボンブランのボカディージョ 　1,200yen＋tax
熊本産豚のもも肉を使用したジャンボンブランを
武蔵小山ブーランジェリーネモの特注パンで挟んだスペイン風サンドイッチ。
[提供時間 11:00-22:00]
 

熊本産フロマージュフレのムース　フルーツのジュレと共に　1,000yen＋tax
Japan Cheese Award 2016 金賞受賞のマース社のフロマージュフレを使った
濃厚なムースと爽やかなフルーツのジュレをあわせたデザートです。

[提供時間 11:00-23:30]

-------------------------------------------------------

NEWoMan FOOD FESTIVAL Vol.3
熊本の厳選食材を使った特別メニュー
3/21(木）〜4/21(日）
-------------------------------------------------------

BAKE & TEAの熊本の厳選食材メニューはこちらから