日本の今と古きよき食文化を感じられる甘味・お食事処。「雪ほたか」とお米にあう旬の料理を堪能できます。定食メニューは白米、玄米からお好きな種類のお米を選べ、おかわりも可能です。また、世界が注目する日本茶と共に提供している自家製の和スイーツも人気。併設したショップで「雪ほたか」のお米やパッケージフードも購入できるので、お食事後にぜひお立ち寄りください。

「雪ほたか」はもちろん、各地から〈サロン アダム エ ロペ〉が厳選するパッケージフードを使ったお食事やオリジナルスイーツが楽しめる〈サロン アダム エ ロペ〉に併設したカフェ。オーダーしたお茶や、具材などはお持ち帰りいただけます。店内で使用している器は、併設のショップで購入も可能です。

シャルキュトリーからバスク地方の家庭料理まで味わえるカウンタースタイルのレストラン。自家製パテやソーセージなど、多種多様の本格的な肉料理を堪能できます。バターや出汁を効かせたサフランライスの「雪ほたか」が食べられるのはここだけ。国内外から厳選したクラフトビールやワインと共に、ぜひご賞味ください。