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2016.08.23 SALON BUTCHER & BEER

秋の新メニューがスタート

SALON BUTCHER&BEERでは、8/22(月)よりディナーメニューに秋の新メニューが加わりました。

前菜、一品料理、デザートなど季節の素材をつかったメニューです。
シェフが素材選びからこだわった一品をお楽しみください。
 



きのこと栗のポタージュ ¥600
旬の詰まった濃厚なポタージュ

 



キノコのマリネ ¥600
酸味の効いた厳選キノコのマリネ

 



ポティロンピューレ ¥400
濃厚なかぼちゃの特製ピューレ





ポークカツレツ
ガリシア産黒豚ロース肉を特製ソースと共に ¥1,300

 



キノコのソテー ¥700
厳選したキノコのソテーにプティアグールチーズを乗せた一皿





シェフのスペシャリテ -牛頬の赤ワイン煮 ¥1,800
国産牛頬肉を赤ワインで煮込んだ逸品





ガトーバスク・マロン/ クレームブリュレ・ポティロン 各¥600


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